@Astrapia · 2025년 3월 6일 가입 · 493권 적독
책 소개
우리는 언제부터, 어쩌다가, 숫자가 없이는 안심하고 음식을 먹지 못하게 된 것일까? 이 책은 영양정보를 비롯해 식품의 정보를 빼곡히 담고 있는 라벨과 식품 규제의 역사, 숫자 하나를 두고 벌어지는 소비자와 기업 그리고 정부의 힘겨루기를 가감없이 들춰낸다.
@Astrapia · 2025년 3월 6일 가입 · 493권 적독
우리는 언제부터, 어쩌다가, 숫자가 없이는 안심하고 음식을 먹지 못하게 된 것일까? 이 책은 영양정보를 비롯해 식품의 정보를 빼곡히 담고 있는 라벨과 식품 규제의 역사, 숫자 하나를 두고 벌어지는 소비자와 기업 그리고 정부의 힘겨루기를 가감없이 들춰낸다.