積讀家(적독가)

방금 마이클 폴란의 <요리를 욕망하다>를 다 읽었다. 좀 부끄러운데 다큐를 열몇번 보고 책을 읽어서 책 내용은 대충 알았는데 확실히 영상보다 더 깊은 내용이라 책을 먼저 읽었어야 했을 듯. 인류는 요리를 함으로써 제2의소화기관을 얻은 거나 다름없었고 다양한 식재료를 먹어서 더 쉽고 많이 칼로